焼く、揚げる、煮る、出汁をとる…「五島地鶏しまさざなみ」を余すことなく楽しめる豪快な詰め合わせ。複雑な調理は必要ありません。シンプルな調理で、肉の味、旨みが十分に引き出せます。部位ごとに冷凍真空パックして扱いやすくしていますので、ぜひお気軽にお試しください。

〈ストレスなく育つ〉地鶏の飼育面積定義は10羽/㎡ですが、五島地鶏しまさざなみは7羽/㎡と、広々とした環境でのびのびと育ちます。

〈特別な飼料〉五島の里でとれた米、麦、大豆、お茶。さらには海でとれた牡蠣の貝殻、魚などを粉々にしたものに五島特産の椿油をかけた飼料づくりをしています。鶏の必要な栄養素を考えた自家配合飼料で育った五島地鶏しまさざなみには、五島の旨みそのものが詰まっているといえます。

〈2世代にわたる飼育〉一般的な養鶏業は雛から育てますが、五島地鶏しまさざなみは、その親である軍鶏とプリマスロックの育成をして掛け合わせることでしまさざなみの卵を産ませています。

モモ肉、ムネ肉、手羽、内臓、ガラ等に分割

※五島地鶏しまさざなみは軍鶏とプリマスロックの掛け合わせでしか生まれません。