五島さざなみ農園 – 五島地鶏しまさざなみのホームページです

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鍋セットをひっそりと販売開始します。
鶏スキがオススメです！
モモ肉250g、ムネ肉150g、内蔵約150g、皮約100g、手羽約350gとほぼ全部位から旨味を凝縮させて食べる鍋は最高です。付属の五島うどんで〆からの残った出汁に卵を溶いて卵丼で昇天してください。
ご注文はメールsazanami.hanbai@gmail.comでどうぞ！
税込み4000円です

#2人前 #地鶏 #五島 #しまさざなみ #希少 #鶏料理 #焼鳥 #鍋 #チキン #デリスタグラム

肉も出汁も美味しくしていただきありがとうございます。
デザートも最高です。
キンチョーしました。

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【作ってみたシリーズ】
〜地鶏トマト煮〜
①オリーブオイルでニンニク、モモ肉
②キノコ、玉ねぎ軽く炒める
③フレッシュトマトと水、コンソメ、トマトピューレを入れて圧力鍋
④塩コショウで味整える

程よい弾力のモモ肉がたまりませんよ！

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またまた浜口水産さんの逸品。「鶏の旨辛味噌」に追い唐辛子からのキュウリのせ。吸酒力が強まります。

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浜口水産さんのしまさざなみを使用した「鶏ももの旨み燻製」ですが…予想を遥かに上回る美味しさ！なんと無添加！
これならいくら食べても罪悪感なし！

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福江みなとまつりで炭火焼きってます。

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長崎ヴェルカが五島にきた！で、僕らのお肉がMVPの賞品でマットボンズ選手に送られました。
GOヴェルカ！

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10月4.5日でFoodEXPO FUKUOKAに出展しております。

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福江港ターミナルの五島市観光協会ショップに置かせていただいてます。

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このラベルかっこいいな～誰が僕らのロゴをバラモンで作ってください。
ちなみに料理は僕らのタタキ。

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【作ってみたシリーズ】 ~地鶏ラーメ

【作ってみたシリーズ】
~地鶏ラーメン~

①ガラで出汁をとる
②カツオ出汁で割る
③塩、醤油など少々
④出汁取りの時に取ったチーユを少々
④麺茹でて投入
はいできあがり！←適当レシピ(=_=)

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作ってみたシリーズ（キャンプ編）

作ってみたシリーズ（キャンプ編）

①ササミ湯がく
②手でほぐす
③梅肉たたく
④ササミと少しの出汁で和える
⑤お好みで大葉、ゴマなど

簡単で夏のキャンプでは有能！

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お分かりでしょうか？手に持っているのは俗に言うチューリップ（手羽元）ですが、握りこぶしくらいありますよ。
かなり鍛え上げましたからね～
これ唐揚げにしたら…

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鍋セット（スキヤキ）にされそうになってます。

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【中の人が作ってみたシリーズ】
〜ポトフ〜

しまさざなみ出汁と肉（ガラからこ削ぎ取った肉）、塩コショウ、ほんのすこしのコンソメ

野菜の旨みをしっかり感じながらも、しまさざなみの風味豊かな出汁を味わうことができます。

本当に自分で作ったの？と思うくらいの上品な仕上がりにビビりました！

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長崎市の[嘉悦]さん親子丼（極み）は

長崎市の[嘉悦]さん親子丼（極み）はしまさざなみの出汁と肉をふんだんに使用した、まさに極めつけの親子丼です。
皿まで食べたい！

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またまた正規品の在庫（冷凍）が出てます！
通常は一羽単位での販売ですが、モモ、ムネ、手羽、皮、ササミ、ガラなど各部位での販売が可能ですよ～

モモ肉をシンプルに焼く！ぶ厚い皮を焼く！でっかい手羽を焼く！と、中の人間は焼く事しかできませんが、色々な料理を楽しめます。

お気軽にお問い合わせください！
sazanami.hanbai@gmail.com

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ササミフライ！ササミってこんなにしっとりしてます！？

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うちのササミが大好きでね〜茹でる

うちのササミが大好きでね〜

茹でるだけでペットも人間も美味しくいただける、そんなしまさざなみのササミをナント！また特価セットで販売します。
@180/100㌘の2キロが1セットなので、3600円（税別）。これに送料と代引き手数料がかかります。

数も限られているのでお早めにどうぞ！
ご要望の方はDMか販売用メール sazanami.hanbai@gmail.comでお知らせください。

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本日長崎のプロバスケットボールチーム長崎ヴェルカの西海建設様の冠ゲームMVP賞品として、五島地鶏しまさざなみと五島の肉が与えられました！
地元長崎の肉を食べてさらに勝ち進んでください！

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